Fairmont Quasar İstanbul’un mutfak ekibinin liderliğine, 20 yılı aşkın uluslararası deneyime sahip Executive Şef Savaş Aydemir getirildi.

Fairmont Quasar İstanbul’un mutfak ekibinin liderliğine, 20 yılı aşkın uluslararası deneyime sahip Executive Şef Savaş Aydemir getirildi.

Kariyeri boyunca Four Seasons Hotels & Resorts, Rixos Marina Abu Dhabi, D.ream Group ve Swissôtel The Bosphorus gibi prestijli markalarda görev alan Executive Şef Savaş Aydemir; seçkin restoran deneyimlerinden büyük ölçekli davet ve organizasyonlara kadar uzanan geniş bir birikime sahip. Menü geliştirme, konsept tasarımı ve mutfak yönetimi alanlarında güçlü bir liderlik profili çizen Aydemir, uluslararası mutfak kültürünü yerel tatlarla buluşturan yaklaşımıyla dikkat çekiyor.

Kalite, sürdürülebilirlik, hijyen standartları ve ekip gelişimi konularındaki disiplinli yaklaşımıyla bilinen Executive Şef Aydemir’in liderliğinde; Fairmont Quasar İstanbul’un restoran ve davet alanlarında gastronomi deneyiminin daha da zenginleşmesi, yaratıcı ve çağdaş bir mutfak vizyonunun güçlenmesi hedefleniyor.

Fairmont Quasar İstanbul, bu yeni yapılanma ile gastronomi alanında daha vizyoner ve güçlü bir yaklaşım benimseyerek, İstanbul’un lüks konaklama sahnesindeki konumunu pekiştirmeye devam ediyor.

 Fairmont Quasar İstanbul’un mutfak ekibinin liderliğine atanan Savaş Aydemir'e söz konusu atamadan dolayı tebrikler yağarken bir tebrik de, Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurme ve Mutfak Tarihçisi  Boğaç Yüzgül'den geldi...

Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurmeve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül, Fairmont Quasar İstanbul’un mutfak ekibinin liderliğine atanan Savaş  Aydemir'e gnöderdiği tebrik mesajında; çok kıymetli bir meslektaşının, başarı grafiğini bu yeni görvendirmeyle daha da taçlandıracağına olan inancının tam olduğunu  vurgulayark, 'Sevgili Savaş Aydemir, zerafetle şefliği, entellekül kimlikle mutfak kültürünü iyi  harmanlayan, bazı çakma muadilleri gibi üçüncü snıf yarışma programlarında yarışmacı azarlayarak keyting peşinde koşan biri olmak yerine, Türk ve Dünya Mutfağı'nın eşsiz örneklerini, görev aldığı kurumlarda zirveye taşıyan, yaratıcı ve zingin eçirek üretme kabiliyeti ile kanıtlamış bir üstadı-ı azamdtır. Kendisine yein makamında başarılar  diliyorum'' ifadelerine yer verdi...

BALKAN TURİZM HABER AJANSI