Yapılan bir araştırmaya göre, Türkiye’de gastronomi turizmi ile ilgili sektör paydaşlarının sadece yüzde 14,88’i gastronomi turizmi konusunda bilinçli…

Sektörel Araştırmalar Birliği(SEKAB) tarafından, 81 il genelinde, ‘Gastronomi Turizmi Bilinci’ konulu araştırmaya göre, Türkiye’de gastronomi turizmi ile ilgili sektör paydaşlarının sadece yüzde 14,88’inin  gastronomi turizmi konusunda bilinçli olduğu ortaya çıktı.

SEKAP tarafından, otel yöneticileri, otel ve konaklama tesisi departman yetkilileri, tur acente ya da operatörleri ile gastronomi turizminin alanına ya da sahasına giren yiyecek-içecek yörelerindeki esnaf odaları ve yeme-içme mekân sahipleri nezlinde; Ocak 2024 – Temmuz 2024 asasında gerçekleştirilen araştırmada, araştırmaya katılanların yarıya yakınının, gastronomi turizmi kavramının ne anlama geldiğini dahi bilmediği, yüzde 85,12’sinin ise gastronomi turizmi konusunda bilgi sahibi olmadığı ortaya çıktı.

Ankete göre, gastronomi turizmi konusunda en fazla bilince sahip olan il İstanbul olurken, Antalya ikinci, Gaziantep ise üçüncü sırada yer aldı.

Düzce, Kastamonu ve Kırşehir ise, gastronomi turizmi konusunda enn az biince sahip olan iller olarak son sıralarda yer aldı.

 Yine araştırmaya göre,  araştırmaya katılan otel ve konaklama mekânlarının sadece yüzde 5’inde gastronomi turizmi başlı altında olmasa da, gastronomi turizminin alanına giren  yöresel lezzet ve lezzet duraklarıyla ilgili bilgilendirici materyale rastlanırken, turizm danışma bürolarında bu rakamın yüzde 1ler’e tekabül ettiği de tespit edildi…

TURİZMAGAZİNE DERGİSİ