DYLTP’nin araştırmasına göre, dünyada 106 ülkede Türklere ait lokanta var. Bunların yüzde 91,2’si Türk mutfağı üzerine ya da mönüsünde o lezzetler var!!!

Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurmeve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül tarafından kurulan Dünya Yöresel Lezzetleir Tanıtma Platformu’nun dünya genelinde yaptığı araştırmaya göre, dünyada 165 ülkede Türk şef, farson, gastronomi uzmanı ya da gurme, çeşitli yeme-içme emkanlarında huzmet verirken; dünyanın 106 ülkesinde Türklere ait restaurant, lokanta, büfe, cafe, tesis ya da yeme-içme salonu ile bar bulunuyor…

Dünyanın 106 ülkesinde hizmet veren ve toplam sayları 20 bini aşan gastronomi mekânlarının yüzde 91,2’s Türk mutfağı lezzetlerine yer verirken, bu oranın yüzde 77’si sadece Türk Mutfağı üzerine, kalan yüzde 23’lük kesim ise mönüsünde Türk Mtfağı le beraber başka lezzetlere de yer veren mekânlar…

Genel toplamda kalan yüzde 8,8’lik kesim ise, yabancı mutfak kültüreri üzerine hizmet veriyor…

Dünyada Türklere ait gastrnomi mekanlarının genel çoğunluğunu pide ve lahmacun fırınarı olştururken, dönerciler ikinci, kebapçılar ise üçüncü sırayı kaplıyor…

Bu arada dünyada Türklere ait pizzacı sayısı da hiç  azımsanmayacak ya da küçüsenmeyecek sayılarda…