Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı Gurme ve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül, Antalya'da gerçekleştirilen 'Turizmin Geleceğinde Sosyal ve Siyasal Baskı Gruplarının Yeri ve Önemi' başlıklı panelde, anlamlı bir açılış konuşması yaptı...

Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı Gurme ve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül, Antalya'da gerçekleştirilen 'Turizmin Geleceğinde Sosyal ve Siyasal Baskı Gruplarının Yeri ve Önemi' başlıklı panelde, anlamlı bir açılış konuşması yaptı...

Konuşmasında, Türkiye'deki turizm sevil toplum örgütlerinin tamamına yakınıın tabela derneği olmaktan ötee gidemediklerinin altını  çikerek, 'TÜRSAB, AKTOB ve POYD olmasa, gerçekten turizmde sivil toplum örgütleri var  demek zor'' yorumunu yaptı...

Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı Gurme ve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül, Antalya'da gerçekleştirilen 'Turizmin Geleceğinde Sosyal ve Siyasal Baskı Gruplarının Yeri ve Önemi' başlıklı panelde, şu ifadelere yer verdi:

''Türkye, her açıdan bir turizm beşiği. 81 ilin  neredeyse tamamında,  turizm ile ilgili bir destinasyon alternatifi var. 'Deniz Turizmi' bir yandan, 'Tariih Eser Trizmi' bir yandan, 'Gastronom Turizmi' bir yandan, 'Dağ Turizmi' bir andan, 'Kış Turizmi' bir andan; turizmle ilgilenenlrin bir dakikalık boş vaktinin olmaması lazım normalde. Ama bakıyorsunuz, sanki turizm sahisiz, otel sahiplerinin cirolarından, kârlarından başka bir kon yok gündemde. Başta otelci birlikleri olmak üzere, Türkiye'de turizm sivil toplum örgütleri, tamamına yakını tabela derneği. Sözde yöneticileri,  ayda  bir-iki etkinilkte fotoğraf verirse ne alâ memleket. Bunun dışında, kağıt üstünde sivil toplum örgütleir yani tamamına yakını maalesef. Yain TÜRSAB, POYD ve AKTOB olmasa ki, bunu sadece ben söylemiyorum; kıymetli Kaan  Kavaloğlu arka arkaya beş yıldır ülkmizin en sevilin turizm sivil toplum örgütü yöneticiis seçiliyor; evet gerçekten TÜRSAB, AKTOB ve POYD olmasa; Türkiye'de turizm manasında sivil topum örgütlenmesinedn  söz edemeyiz. AKTOB dışındaki otelci birlikleri ne yapıyorlar Tanrı aşkına! Zorda olan bir otel yönetiminin imdadına yetişip çözüm mü üretiyorlar; yoksa ortaya projeler  geliştirip, ne bileyim turizme deneyimli ekip yetiştirip istihdam mı sağlıyorlar? Yoksa gerçekten 'Dostlar alışverişte görsün' gerçek mi? Kıymetli katılımcılar; hatırlarsınız; 2000li yılların başında; Timur Bayındır diye bir  otelci vardı. TÜROB Başkanı'ydı ve o dönemde, 'Türkiye'de turizm sivil toplum örgütü nasıl yönetilir'in adeta romannı yazdı. Turizm sivil toplum örgütü demek, medya ile de iç içe olmak, aşinalığı sürdürülebilir kılmak, gündemde kalmayı başarmak demekti. Timur Bayındır'ın bu kondaki en büyük yol arkadaşı da,  TÜROB'un o dönemdeki basın danışmanı Gönül Yıldırım oldu. TÜROB hiç deilse üç günde bir ya turizm ya  ekonomi sayfalarındaydı. Turizmin ülkemiz ekonomisindeki yerini daha çocukken öğrenmemişmiydik oysa. Bacasız Sanayi değil miydi turizm? STKlar’ın bu konuda yeniden anlam kazanması şart…’’

TURİZM GÜNCESİ / ANTALYA