Türkiye’de turizm personelinin, turizmin iletişim   dilini bilmediğini kaydeden Gastronomi&Gastroonmi Turizmi Uzmanı Boğaç Yüzgül, ne akademik seviyede ne de turizm tesislerinde kurum içi olarak turizm dilinden yöneticilerin dahi bi haber olduğunun altını çizdi…

Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı Gurme ve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül, ‘Turizmde Yeni ufuklar ve Turizmin Gelişmesi Yönünde Akademik Eksikliklerin Çözüme Kavuşturulması’ adlı panelde bir konuşma gerçekleştirdi…

Türkiye’de turizm personelinin, turizmin iletişim   dilini bilmediğini kaydeden Gastronomi&Gastroonmi Turizmi Uzmanı Boğaç Yüzgül, ne akademik seviyede ne de turizm tesislerinde kurum içi olarak turizm dilinden yöneticilerin dahi bi haber olduğuna dikkat çekerek; ‘Turizm, maalesef yıllardır  anı kurtarıyor. ‘Sürdürülebilir Turizm’ anlayışını yerleştirmeye çabalamak şöyle dursun, ‘Sürdürülebilir Turizm’ için en  önemli anahtar olan ‘Turizm İletişim Dili’ dahi bilinmiyor. Bu dil, dil okullarında değil, meslekte kariyer yapmış kişilerden edinilen deneyimle elde edilebilecek bir dil bilgisi.  Lakin en üst düzey otel yöneticilerinden en lüks otel alt ve  üst kardro turizm personeline kadar bu iletişim dilini bilen yok  denecek  kadar az. Akademik düzeydeki turizm bilim insanları  dahi turizmin iletişim dilini bilmiyorlar ki, öğretsinler. Bu eksiklik, turizmimize orta ve uzun vadede büyük zarar verecek.   Zira artık cennet ülkemize, bilinç düzeyi yükszek turist akını da bir   hayli fazlalaştı’’ yorumunu yaptı…