Antalya Turizm Fuarı (ATF) kapsamında düzenlenen 'Gastronomi Turizmi Ekonomsinin Turizm Ekonomisindeki Kayıp Payı ve Çözüm Önerileri'' başlıklı panelde söz ala Boğaç Yüzgül; hali hazırda gastronomi turizmi ekonomisinin, turizm ekonomisindeki payının yüzde 2 bile olmadığını hatırlatarak; 'Otelcilere de, otelere de gastronomi turizmini hatırlatma zamanı gelmiş geçmektedir'' yorumunu yaptı...

Antalya Turizm Fuarı (ATF) kapsamında düzenlenen ''Gastronomi Turizmi Ekonomsinin Turizm Ekonomisindeki Kayıp Payı ve Çözüm Önerileri'' başlıklı panelde söz ala Boğaç Yüzgül; hali hazırda gastronomi turizmi ekonomisinin, turizm ekonomisindeki payının yüzde 2 bile olmadığını hatırlatarak; 'Otelcilere de, otelere de gastronomi turizmini hatırlatma zamanı gelmiş geçmektedir'' yorumunu yaptı...

Antalya Turizm Fuarı (ATF) kapsamında düzenlenen ''Gastronomi Turizmi Ekonomsinin Turizm Ekonomisindeki Kayıp Payı ve Çözüm Önerileri'' başlıklı panelde söz ala Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurme ve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül; hali hazırda gastronomi turizmi ekonomisinin, turizm ekonomisindeki payının yüzde 2 bile olmadığını hatırlatarak; 'Otelcilere de, otelere de gastronomi turizmini hatırlatma zamanı gelmiş geçmektedir'' yorumunu yaptı...

''Bugün gastronomi turizmimiz, açıkta duran milyonlarca tonluk bir  som altın cevherinden çok daha klay işlenecek bir vaziyete  kendisini işleyecek, farkına varacak turizm işletmecilerinin harekete geçmesini bekliyor. Ne zaten sesleri solukları çıkmayan otelci birlikleri, ne de  gastronomi turizmi alanında isim kullanmaktan başka bir halta yaramayan sivil toplum örgütleri, kavramış değil. Bile bile yapıyor olabilirler mi; anlamak zor. Ama artık otellere de, otelcilere de gastronomi turizmini öğretme, belletme, kavratma, algılatma, hatırlatma zamanı gelmiş, geçmektedir'' diyen Yüzgül; ''Bölgesel ticaret odaarının da girişimelri ile, ortak bir platformda, gastronom turizmini en parlayan yıldız yapmamız işten bile değil'' kaydını yaptırdı...

TUREX HABER