Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurme ve Mutfak Tarihi Araştırmacısı ve Yazarı Boğaç Yüzgül, 'Gastronomi Turizmi Rotaları' çalışmasının başkanlığına getirildi... 

Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurme ve Mutfak Tarihi Araştırmacısı ve Yazarı Boğaç Yüzgül, 'Gastronomi Turizmi Rotaları' çalışmasının başkanlığına getirildi... 

Üniversiteli Turizmciler Platformu(ÜNTUP) tarafından hazırlanacak olan, 'Türkiye'nn Gastronomi Turizmi  Rotaları ve Yol Haritaları' adlı geniş kapsamlı kataloğun tanıtım toplantısında bir konuşma yapan  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurme ve Mutfak Tarihi Araştırmacısı ve Yazarı Boğaç Yüzgül, 'Türkiye'nn Gastronomi Turizmi  Rotaları ve Yol Haritaları'  başlıklı kataloğun en önemli özelliğinin farkındalık yaratma olacağını öne sürerek; ''Cennet vatanımız Türkiye'miz, sadece doğal güzellikleri ve tarihi dokusu açısından değil; eşsiz zenginlikte mutfak kültürü ile de sonsuz bir derya. Biliyor musunuz, adı konlmamış olsa da, asırlar asırlar önce, 'Gastronomi Turizmi',  daha 'İpek Yolu' ya da 'Baharat Yolu' döneminde, bu topraklarda varolmuş bir kültür. Asırlarca da sürmüş bir gelenek olarak günümüze geldi. Siz bakmayın 'Gastronomi Turizmi'nin tabela nimetlerinden faydalanan ve başka bir işe yaramayan sivil toplum örgütü temsilcilerinin yıllardır ihmâl etmiş olmasına ya da bakmayın acentelerin, konaklama turizmini gölgedebırakacak gibi abuk sabuk korkuları sebebiyle ihmâllerine; gastronomi turizmi potansiyeil algılanır algılanmaz, turizmin tahtına oturacak bir ekonomik güçtür. Çok kıymetli  turizmci arkadalar; özellikle de gastronomi turizimne benim gibi gönül verdiğini görmekten guur duyduğum arkadaşlar; 'Türkiye'nn Gastronomi Turizmi  Rotaları ve Yol Haritaları' çalışmasına başlama kararı alır almaz benimle irtibat kurduar. 'Türkiye'nn Gastronomi Turizmi  Rotaları ve Yol Haritaları', ile hem farkındalık yaratmış olacak, acentelere artık bir şeyleri algılamaları sağlanacak. 'Türkiye'nn Gastronomi Turizmi  Rotaları ve Yol Haritaları', orta vadede Türkiye Ekonomisi'ne de dolaylı yoldan büyük katkı sağlayacak bir sürecin başlangıcı da olacak. Çalışmaların en geç bir yıl içerisinde tamamlnacağına inanıorum'' yorumunu yaptı...

'Türkiye'nn Gastronomi Turizmi  Rotaları ve Yol Haritaları', ÜNTUP tarafından, 81 il genelindeki  gönüllü üyelerin saha çalışmasıyla başlayacak ve derlenen veriler; en geç Kasım 2026'da bir merkezed  toplanacak ve istatistiki bir dizin hazırlandıktan sonra da, basım aşamasına geçilecek...

'Türkiye'nn Gastronomi Turizmi  Rotaları ve Yol Haritaları' kataloğunun 200-250 sayfa  arasında değişen bir kalınlıkta olacağı tahmin ediliyor...

TURİZMAGAZİNE