Ünlü İspanyol dergisi 'Paladar', gastronomi ustalarına yer verdiği arka kapakta; bu kez de Türk Gastronomi Uzmanı Boğaç Yüzgül'e er verdi...
Dünyaca ünlü İspanyol gastronomi dergisi PALADAR, gastronomi dünyasının dünyada isim yapmış kişilerine ayırdığı arka kaak konuğu olarak, Türkiye'den bir isim seçti...
Bu isim ise, Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurme ve Gastronom Tarihi Araştırmacısı ve Yazarı Boğaç Yüzgül oldu...
Boğaç Yüzgül'ü, kendine ait özel mutfak reçeteleri ve gastronom tarihinin en ine detalarını araştırarak kamuoyuna sunan bir isim olarak lanse een dergi; yine Yüzgül'ün, 35 yıla yaklaşan gastronomi deneyiminde; 50'yi aşkın kendisine ait patentli tarifin sahibi olduğu ve bu alanda 40'tan fazla ödül aldığı da vurgulandı...
Dünyaca ünlü İspanyol gastronomi dergisi PALADAR, arka kapakta aonsladığı haberi, 24. sayfada çok daha geniş bir anlatımla okurlarına undu...
PALADAR Dergisi, İspanya'nın yanı sıra, Almanya, İtalya, Fransa ve ABD'de de sektören yakından takip ettiği gastronomi yayın organları arasında gösteriliyor...