Bayram şekeri için tüketiciler bu yıl lokum ve jöleli şekeri daha çok tercih etti. Çikolata ise, en az satılan bayramlık oldu...

Şeker Bayramı'na sayılı saatler kala; ikramlık bayram şekeri satışları ile ilgili istatistikler de, haber merkezlerine düşmeye başladı...

Tüketici Alışkanlıkları Platformu(TÜKAP) ve Sektörel Araştırmalar  Platformu(SEKAP)'ın ortaklaşa yaptığı ve İstanbul, Ankara, İzmir, Adana, Konya, Kayseri, Mersin, Sivas, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Bursa, Diyarbakır, Şanlıurfa, Gaziantep, Erzurum ve Kars illeri genelinde gerçekleştirilen araştırmaya göre, ikramlık bayram şekeri almak isteyen vatandalar; yüzde 50'yi aşan oranlarda çeşitli tür ve içeriklerde lokum ve yine çeşitli markalara ait yumuşak jöleli şekeri tercih etti. 

'

Kağıtlı Şeker' ya da 'Bon Bon' olarak tabir edilen şekerlemelerde bu yıl çok sert bir satış düşüşü yaşanırken, benzer bir düşüş de 'Yalancı Çikolata' denilen çikolin ya da pralin eçirikli şekerlemelerde oldu...

Kağıtlı çikolatalarda da tercih oranı yüzde 14'te kalırken; 'Lüks Yaprak Çikolata(MADLEN)' türevi satışlar ise; yüzde 8'i geçemedi...

Tüketici Alışkanlıkları Platformu(TÜKAP) ve Sektörel Araştırmalar  Platformu(SEKAP)'ın ortaklaşa yaptığı ve İstanbul, Ankara, İzmir, Adana, Konya, Kayseri, Mersin, Sivas, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Bursa, Diyarbakır, Şanlıurfa, Gaziantep, Erzurum ve Kars  illerini kapsayan araştırmada lokum tercihiin kullanaların, hangi tür lokumu aldıkları da rakamlarla ortaya konuldu...

Buna göre, 'Çifte Kavrlmuş Şam Fıstıklı' gibi bazı çeştleri; fiyat olarak en pahalı çikolata türlerinden de yüksek olan lokumlarda, 'Gülü Lokum' yüzde 88 ile lk sırayı alırken, 'Fındıklı Lokum' ise yüzde 62'lik tercihle iknci sırada yer aldı. Sütül lokum ise yüzde 47 ile üçüncü olurken; kilosu yer yer 750-800 TL arasında deişen 'Kaymaklı Lokum' ise yüzde 4'lere daih ulaşamadı. 

Öte yandan, 1990lı yıllara kadar bayramların olmazsa olmazı akde şekeri ise; kapitalizm ve sanayileşmeni kurbanı olarak, yok dencek kadar az terch edien şekerlerden biri oldu. Bu arada, Türkiye genelinde akide şekerini hem üretip, hem satan firma sayısının ise, 20'yi bile laşamadığı tespit edildi. Bu rakamın, 1985 isttistiklerine 65 olarak yansıdığı da vurgulandı...

EKO-VİZÖR DERGİSİ