Sıcak havalarda hayvan sağlığını ve verimliliğini optimize etmenin yolu serin su temininden geçiyor…

Yaz aylarında görülen sıcaklık stresi hem süt sığırlarında hem de kanatlı hayvanlarda yem tüketimini azaltırken su tüketiminin artmasına yol açarak verim kaybına, fizyolojik değişimlere ve bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden oluyor. Trouw Nutrition Türkiye Yem Katkı ve Hayvan Sağlığı Ürün Grubu Müdürü Dr. Kazım Bilgeçli, bu dönemde süt sığırları için soğuk su temininin çok önemli olduğuna vurgu yapıyor. Bilgeçli, uygun gölgelik alanlar veya havalandırma sistemleri sağlanması, yem rasyonlarının ısı üretimini artırmayacak şekilde düzenlenmesi ve vitamin-mineral desteklerinin doğru oranlarla verilmesi gerektiğini de belirtiyor. İklim değişikliğinin tüm dünyada hayvan sağlığını ve performansını etkileyen gerçek küresel bir sorun haline geldiğine değinen Trouw Nutrition Türkiye Kanatlı Teknik Müdürü Dr. Gülsüm Koyuncu ise sıcaklık nem endeksinin hayvanların konfor eşiğini aşması sonucu şekillenen ısı stresinin, üretimde en önemli ortam stresörlerinden biri haline geldiğinin altını çizdi. Bu duruma karşı bağırsak sağlığının ve bağışıklık sisteminin korunması gerektiğine dikkat çekti.

Yüksek sıcaklıklar nedeniyle meydana gelen çevresel faktörler, hayvanların kendi vücut ısılarıyla da birleşince sıcaklık stresi baş gösteriyor. Sıcaklık stresine maruz kalan süt sığırlarında, yem tüketimi ve buna bağlı olarak süt verimi düşüyor. Geviş getirme ve rumen pH seviyesi azalıyor. Uçucu yağ asitleri arasındaki oran değişmesi neticesinde süt yağında düşme ve sütün kompozisyonunda değişmeler gözlemlenebiliyor. Kanatlılarda ise sık soluma, kanatların kaldırılması, azalan yem ve artan su tüketimi gibi etkilerin yanı sıra verim ve ürün kalitesinde düşüşler gözleniyor. Solunum sayısındaki artış vücutta dehidrasyona, elektrolit dengesizliklerine ve kan pH’ında artışa neden oluyor. Ayrıca, ısı stresi bağışıklık ve sindirim sistemini etkiler, kortizol seviyesini yükseltirken, oksidatif durumu olumsuz etkileyerek serbest radikal oluşumunu arttırıyor.

“Hayvanlar sıcak havalarda soğuk su tüketimine teşvik edilmeli”

Yaz aylarında hayvanlarda soğuk su tüketimi teşvik edilmesi gerektiğine dikkat çeken Trouw Nutrition Türkiye Yem Katkı ve Hayvan Sağlığı Ürün Grubu Müdürü Dr. Kazım Bilgeçli, “Yapılan bilimsel çalışmalar, sıcaklık stresi altındaki süt sığırlarına soğuk su verilmesinin, solunum sayısı ve rektal sıcaklığı düşürdüğünü, yem tüketimi artırdığını ve süt üretimini pozitif yönde etkilediğini ortaya koymuştur. Ayrıca, sıcaklık stresine maruz kalan süt sığırları için uygun gölgelik alanlar sağlanmalı” dedi. Kaba yemlerin genellikle daha fazla ısı üretimine yol açtığını ve bu durumun sıcak havalarda stresi tetikleyebileceğini belirten Dr. Bilgeçli, şu açıklamalarda bulundu: “Kaba ve kesif yemin yaz aylarında uygun oranlarda karıştırılarak verilmesini öneriyoruz. Bu amaçla Maxcare Celsius ve Maxcare pH gibi zenginleştirilmiş premiks formülasyonlarının kullanımı tavsiye edilir. Bu premikslerin içeriğinde bulunan tampon maddeler, probiyotikler, prebiyotikler, korunmuş metionin, antioksidan ve hidroksi izmineraller sıcaklık stresindan kaynaklanabilecek performans ve verim kaybının en aza indirilmesine destek olur.”

“Sıcaklık stresine karşı kümeslerdeki hayvan yoğunluğunun azaltılmalı”

Kanatlı hayvanlarda sağlık ve performansı olumsuz etkileyen ısı tresine karşı uyarılarda bulunan Trouw Nutrition Türkiye Kanatlı Teknik Müdürü Dr. Gülsüm Koyuncu ise şunları söyledi: “Sıcaklık stresi ile mücadelede; kümeslerdeki iklimleme koşullarının optimize edilerek hava akışının iyileştirilmesi ve hayvan yoğunluğunun azaltılması gerekiyor. Ayrıca içme suyunun özenli yönetimi, yem alımının düşüşü göz önünde bulundurularak rasyon besin yoğunluğunun artırılması ve yemlemenin günün daha serin saatlerinde yapılması gerekiyor. Kan pH’nın düzenlenmesi, optimum hidrasyon sağlanması ve oksidatif stresin azaltılması da kritik önem taşıyor. Bu amaçla uygun bikarbonat, elektrolit, C vitamini başta olmak üzere vitaminler, betain, biyoyararlanımı yüksek antioksidan ilavesinin kanatlı hayvanların ısı stresi ile mücadelesinde etkin rasyon takviyeleri olarak öne çıkıyor. Isı stresi kanatlı hayvanlarda, sindirim içeriğinin, bağırsak bariyer fonksiyonunun ve sonuç olarak sindirim etkinliği ve sağlığın etkilenmesine neden olur. Bu sebeple hem su hem de yem yoluyla hayvanların sindirim sistemi sağlığını destekleyecek, organik asitler, prebiyotikler, antiinflamatuarlar, immünomodülatörler gibi ürünlerin kullanımı tavsiye esiyoruz.”

 Kaan Burç Gülesenoglu;

YAZIN BARBEKÜ KEYFİNİ DEXART PERFECTSEAR İLE EVİNİZE TAŞIYIN!

Dexart’ın PerfectSear BBQGrill Izgarası, mükemmel bir barbekü deneyimi sunmak için tasarlandı. 3000 Watt gücü ve çift ısı ayarıyla dikkatleri çeken PerfectSear BBQGrill Izgara, konforu ve güçlü performansı ile evinizde barbekü keyfinizi katlayacak.

KitchenAid, Big Green Egg, Joseph Joseph, Emile Henry, Kilner, Mason Cash, Lock&Lock, Vacu Vin gibi kendi alanlarında lider markaların Türkiye distribütörlüğünü üstlenen İpek Gıda’nın bu yıl piyasaya sürdüğü kendi markası Dexart’ın PerfectSear BBQGrill Izgarası, barbekünün keyfini ve lezzetini mutfağınıza taşıyor. Dört mevsim, mükemmel bir barbekü deneyimi sunmak için tasarlanan ve yüksek performanslı bir masaüstü ızgara olan PerfectSear BBQGrill, evinin konforunda, bahçe ve balkonunda barbekü keyfi yaşamak isteyenlerin vazgeçilmezi olacak.

Aynı anda farklı yiyecekleri zahmetsizce pişirin

3000 Watt gücü ve çift ısı ayarıyla PerfectSear BBQGrill Izgara, 1500 cm² genişliğindeki çift bölümlü ızgara plakasıyla aynı anda farklı yiyecekleri zahmetsizce pişirmenizi sağlıyor.

Kolay temizlenebilir yapısı ise mutfakta konforu ve rahatlığı bir araya getiriyor. Izgaranın çok yönlü kullanımı sayesinde balık, sebze, pankek ve omlet gibi yemekleri düz yüzeyde hazırlayabilir ve oluklu yüzeyde et, burger ile sosis pişirebilirsiniz.

Perfüzyon teknolojisine sahip olan PerfectSear BBQGrill Izgara’da plakaya gömülü sarmal ısı elemanı sayesinde ısı eşit şekilde dağıtılıyor ve hızlı bir şekilde 75°C-250°C sıcaklık aralığına ulaşıyor. Aynı zamanda her iki yüzeyde sıcaklık hassasiyetle sabit tutuluyor. Bu şekilde her ızgaranızda her zaman mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz. Bununla beraber, uzun ömürlü döküm alüminyum yüzey, yemeklerin yapışmasını önlüyor ve çıkarılabilir ızgara plakaları temizlik sürecini pratik hale getiriyor.

İpek Gıda Hakkında

Mutfak ve banyo gereçleri ile ev aletleri alanında uzmanlaşmış, sektörde önemli bir konuma sahip bir Türk şirketi olan İpek Gıda, KitchenAid, Big Green Egg, Joseph Joseph, Emile Henry, Kilner, Mason Cash, Lock&Lock, Vacu Vin gibi kendi alanlarında lider markaların Türkiye distribütörlüğünü üstleniyor. Tüm markalarını tek bir perakende çatısı altında birleştirerek Chef&Co adıyla amiral mağazalarını hayata geçiren İpek Gıda, bugün 300’den fazla satış noktası (POS), amiral mağazaları, Horeca kanalı ve bünyesindeki satış sonrası hizmet departmanı ile büyümeye devam ediyor. 2025 yılında kendi markası Dexart’ı piyasaya sunan İpek Gıda, küçük elektrikli ev aletleri kategorisinde pişirme (ızgara ve ızgara tost makinesi), sıcak içecek (çay ve kahve makineleri) ve hazırlık (katı meyve sıkacağı, doğrayıcı) gruplarından oluşan bir ürün gamına sahip.