Fabrikasyon dondurma şirketlerine olan ilgi giderek azalıor. Yeni trend, eskisi gibi makinede yapılan dondurmadna yana…

Türkiye’de irili-ufaklı 20’yi aşkın fabrikasyon dondurma firması bulunuyor…

Bu şirketlere ait, 10 binin üzerinde ürün ise, çeşitli satış noktalarında dein dondurucu dolaplarında alıcı beklemeyi sürdürüyor…

Ancak, son üç yıldır tüketiciler, tamamına yakını süt yerine süttozu, sahlep yerne nişasta bazlı malzemelerden elde edilen fabrikasyon dondurma yerine, eski usül makine dondurmayı tercih ediyor.

Fabrikasyonda en çok tercih edilen dondurma tipi, ‘Kornet’ olurken, bunu kiloluk  dondurmalar ve son olarak da pastalı dondurmalar  oluyor.

Makine dondurmada ise, ürün çeşitliliğine göre; tüketici tercihi değişkenilk gösteriyor.

BALKAN EKONOMİ HABER  AJANSI