Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı Boğaç Yüzgül; gastronomi turizmine ehezmet verenlerin asla sahte ürün kullanmaması lazım geldiğini vurguladı…

Sağlıklı Gıda ve Lezzet Durakları adlı konferrnasta  konuşan Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı Boğaç Yüzgül; gastronomi turizmine ehezmet verenlerin asla sahte ürün kullanmaması lazım geldiğini vurguladı…

İşte Boğaç Yüzgül’ün konuşmasından bir kesit:

‘Gastronomi Turizmi, her ne ekadar turizmin can damarı, en önemli tetikleyicisi ve uzun vadede  turizmin  yegane yönlendiricisi konumuna gelecek olsa da, bunlardan  çok daha önemli olan konu, gastronomi turizmine hizmet eden yiyecek-içecek mekanlarının, kullandığı ürünlerdeki azami kalite zorunluluğudur. Sahte gıda ile, taklit  ürün ile, kalitesiz malzeme ile hazırlanacak bir yiyecek ya da içecek; zaten uzun zamandır ihmâl edildikten sonra yeni yeni anlam kazanmaya başlayan gastronomi turizmine, çok  kısa zadede zarar verecektir. Öyle, ‘Anlaşılmaz, çaktırmadan  araya sıkıştırırız’ mantalitesi, gastronomi turistlerinin yiyeceği türden hileler değildir. Hem cennet vatanımıza, hem ekonomimize, heme turizmimize, hem de  gastronomi turizmine zarar verir ki, gastronomi turizmine verileek en küçük bi zarar, hem milli, hem de yöresel ekonomiye verilecek zarardır. Elbette her yeme-içme mekanı hilei  üründen u uzak durmalırdır ama, gastronomi turizminde bunu yapan esnaf, vatan haini ile eş değerdedir, zira ülke tanıtımına, ülke geleceğine ve ekonomisine zarar vermiş olacaktır. Bu bölgelerde denetim yapan yetkililerin de iki misli daha fazla denedtim yapması ve yaptırımların ağır  olması da şarttır…’

TURİZMDE SON HABER