Danet, Yunus Marketler Zinciri’nin kasap, şarküteri ve reyon ekiplerini Afyonkarahisar’daki 10 bin metrekarelik üretim tesisinde ağırladı. Ziyarette markanın üretim, kalite kontrol, hijyen ve gıda güvenliği süreçleri yerinde incelendi.

Danet, iş ortaklarıyla bilgi ve deneyim paylaşımını güçlendirmek amacıyla hayata geçirdiği “Ustalıkta Buluşuyoruz” etkinlik serisi kapsamında, Ankara’dan gelen Yunus Marketler Zinciri ekibini Afyonkarahisar’da ağırladı.

Programda Danet’in tescilli Afyon Sucuğu, Afyon Pastırması ve Dana Kavurma ürünlerinin üretim aşamaları incelenirken; geleneksel üretim bilgisinin modern teknoloji, kontrollü üretim süreçleri ve laboratuvar testleriyle nasıl desteklendiği katılımcılara aktarıldı.

Ziyarette Danet’in üretim yaklaşımının doğru hayvan ve ham madde seçiminden başlayarak üretim, kalite kontrol ve tedarik süreçlerine uzandığı vurgulandı. Program aynı zamanda perakendede tüketiciyle doğrudan temas eden ekiplerle bilgi ve deneyim paylaşımına olanak sağladı.

Üretimden profesyonel mutfağa

Tesis ziyaretinin ardından program, Afyonkarahisar’ın köklü lezzet duraklarından Salim Usta’da devam etti. Mutfağında kullanılan et ürünlerinin tamamı Danet tarafından tedarik edilen restoranda katılımcılar, tesiste inceledikleri ürünlerin profesyonel mutfaktaki kullanımını deneyimledi.

Salim Usta Lokantası’nın 4. kuşak temsilcisi Metin Pancar, “Bir şefin ortaya koyduğu lezzetin temeli kullandığı etin kalitesiyle başlıyor. Danet’in kaliteli et ve güvenilir tedarik yapısı, ürünlerimizi aynı standartta misafirlerimizle buluşturmamıza katkı sağlıyor” dedi.

Danet Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Mustafa Uluçay ise, “Geleneksel üretim bilgimizi teknoloji, kalite ve yenilikle buluşturuyoruz. İş ortaklarımızla bilgi ve deneyim paylaşımını güçlendiren bu buluşmaları önümüzdeki dönemde de sürdüreceğiz” ifadelerini kullandı.

Program kapsamında Salim Usta içerisinde oluşturulan Danet pop-up alanında tüketiciler, restoranda deneyimledikleri ürünleri inceleme ve satın alma imkânı da buluyor.

20’ye yakın ülkeye ihracat

Temelleri 1975 yılında Afyonkarahisar’da atılan Danet; 10 bin metrekarelik helal sertifikalı üretim tesisi, İstanbul’daki lojistik ve taze et işleme tesisi ve 500’ü aşkın çalışanıyla faaliyet gösteriyor. Şirket, Türkiye’nin yanı sıra 20’ye yakın ülkeye ihracat gerçekleştiriyor.