İstanbul Turizm Fuarı bünyesinde düzenlenen 'Turizmde Yöresel Kalkınma Metodları ve Yanılgı Paylarının Yöresel Kalkınmaya Yansımaları' panelinde konuşan Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurmeve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül, gastronomi turizmini iş bilmeyen ve tabela derneği olmaktan öteye gidemeyen sivil toplum örgütlerinin elinden, turizmi ise Antalya ve Bodrum endeksli olarak gören zihniyetten kurtarmadığmız sürece, 'Turizmde Tam Randımanlı Yöresel Kalkınma'dan söz edilemeyeceğini söyledi...

İstanbul Turizm Fuarı bünyesinde düzenlenen 'Turizmde Yöresel Kalkınma Metodları ve Yanılgı Paylarının Yöresel Kalkınmaya Yansımaları' panelinde konuşan Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurmeve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül, gastronomi turizmini iş bilmeyen ve tabela derneği olmaktan öteye gidemeyen sivil toplum örgütlerinin elinden, turizmi ise Antalya ve Bodrum endeksli olarak gören zihniyetten kurtarmadığmız sürece, 'Turizmde Tam Randımanlı Yöresel Kalkınma'dan söz edilemeyeceğini söyledi...

Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurmeve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül, İstanbul Turizm Fuarı bünyesinde düzenlenen 'Turizmde Yöresel Kalkınma Metodları ve Yanılgı Paylarının Yöresel Kalkınmaya Yansımaları'  paneline,  tele-konferans yöntemi ile katıldı...

Konuşmasında, turizmin Antalya ve Bodrum ikilisine hapsedildiğini hatırlatan Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurmeve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül,  ''Bu tek taralılığın, yöresel kalkınmaya büyük zarar verdiğini göremiyoruz. Siz hiç 'Edremit'e Gelen Turist Sayısı', 'Abana'ya Gelen Turist Sayısı' istatistiklerine rastladınız mı?  Varsa yoksa Antalya'ya gelen turist sayısı, bu ay Antalya, geçe ay Antalya, bu ay Bodrum, geçen ay Bodrum. Elbette Antalya çok önemli Türk  Turizmi için. Ama Akdniz'de Mersn de var. Tamam Mersinli turizm işletmelerinin, işlemecilerin turizmden bi haber bir tutum sergiledeğiaşikar ama onlara iş öğretmek de turizm örgütlerinin görevi. Keza Türkiye'de en az 500 desitansoyn var, bunların 50'ye yakını Antalya'da, bir o kadarı Muğla'da. Kalan 400 destinasoyn bizim değil mi?' yorumuun yaptı.

İstanbul Turizm Fuarı bünyesinde düzenlenen 'Turizmde Yöresel Kalkınma Metodları ve Yanılgı Paylarının Yöresel Kalkınmaya Yansımaları' panelinde konuşan Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük  takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri  Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı, Gurmeve Mutfak Yazarı Boğaç Yüzgül, turizmde yöresel kalkınmanın en büyük anahtarlarından birisinin de gastronomi turizmi olduğunu her  fırsatta dile getirdiğini de anımsatarak, 'Gastronom turizmini, ne idügü belirsiz tabela sivil oplum örgütlerinden  kirtarmadıkça, bunlara 'Kral Çıplak' diyen meslek erbapları çoğalmadıkça; yöreel kalkınmaya gastronomi turizmini ekleyemeyiz' kaydını yaptırdı...