WGA tarafından hazırlanan rapora göre; Türkiye, tüm olumlu şartları taşımasna rağmen; dünyada gastronomi turizminde beklenen varlığı gösteremeyen ülkelre arasında gösterildi.

Dünyanın en önemli turizm cennetlerinen biri olarak bilinen Türkiye’de; turizmin itici gücü olabileceğien kesin gözüyle bakılan ‘Gastronomi Turizmi’ konusunda;  ilginç bir biçinde  hatırı sayılır adımla atılmıyor olması; uluslararası bir raporda da ortaya konuldu.

Kısa adı WGA olan; Dünya Gastronomi Birliği; ‘Gastronomi Turizmi’ konusunda hazırladığı bir raporda; Türkiye’nin tüm olumlu şartları taşımasına karşın; konu ile ilgili somut adımla atmadığı ifadelerine yer verdi.

WGA’nın raporuna göre; dünyada gastronomi turizmi ile ilgili en başarılı çalışma ve organizasyonlar yapan ülkeler arasında; İtalya, Fransa, Tayland, Çin, Güney Kore, Brezilya, Meksika, Arjantin, Hollanda ve Norveç; zaman zaman değişkenlik gösteren puanlarla; uzun yıllardır ilk on sırada yer alıyor.

Rusya’nın da belirli aralıklarla ilk sıraları zorlayan çalışmalar yaptığının kaydedilidği raporan; geniş kapsamlı olarak yer aldığı Türkiye bölümünde ise çarpıcı ifadeler yer alıyor.

Rapora göre; Türkiye; gastronom iturizmi konusunda faaliyet gösteren ya da gösterme potansiyeli bulunan 46 ülke arasında; 42. sırada gösteriliyor.

WGA’nın raporda yer verdiği ilginç değerlendirmeler şu şekilde:

‘’Gastronomi Turizmi’, dünyada her geçen gün daha da önem kazanan bir sektör ya da branşlaşma alanı haline gelmektedir. Türkiye; kendine has ‘Türk Mutfağı’ ile; dünyada en çok çeşitliliğe sahip, lezzetli ve görsel zenginliğe sahip bir kültürü de barındıran nadir ülkelerden biri olarak değerlendirilmektedir. Ancak tüm bu olumlu koşullar ve zengin seçeneklere karşın; Türkie’nin; ‘Gastronomi Turizmi’ alanı ve anlamında; uluslararası platformlarda adında söz edilebilinecek herhangi somut bir adım, faaliyet ya da organizasyon gerçekleştirmiyor ya da gerçekleştiremiyor olması; konuya ilgili kurum ve kuruluşların; söz konusu faaliyetlere gerekn ilgiyi göstermiyor olduğu gerçeğini gözler önüne sermektedir.  Türkiye’nin, konuya gerektiği ilgiyi göstermesi halinde; gastronomi turizmi ile ilgili başarılı çalışmalar sergileyen ülkeler sıralamasında; ilk andan itibaren ilk üçte yer alacağı ise; açır bir baka gerçek olarak karşımızda durmaktadır…’

Raporla ilgili değerlendirme yapan bazı ootriteler ise; Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın; birçok konuda olduğu gibi gastronomi  turizmi konusunda da; birçok teşvik programını hayata geçirmeye hazır bir izlenim ortaya koyduğu; ancak başta gastronomi turizmi ile ilgili faaliyetlered bulunacağı iddiasıyla kurulmasına rağmen; net ve somut hiçbir icraat sergilemyen sivil toplum kuruluşları olmak üzere; yetkililerin; bakanlığın bu teşvikleri ile ilgili hiçbir girişimde bulunmamasının da hayret verici oludğu ortak görüşünde birleşiyor…

TURİZMAGAZİNE DERGİSİ