Yapılan bir araştırmaya göre; Türk halkının yüzde 70’den fazlasının; ‘Lüks Ekmek’ olarak nitelendirilebilinecek ekmek çeşitlerine ilgisini olduğu gözler önüne serildi.

Dünyada en çok ekmek israfının yaşandığının bilinidği Türkiye’de, normal ekmek dışındaki ekmek çeşitlerine olan ilgi de gün geçtikçe artıyor.

Yapılan bir araştırmaya göre; Türk halkının yüzde 70’den fazlasının; ‘Lüks Ekmek’ olarak nitelendirilebilinecek ekmek çeşitlerine ilgisini olduğu gözler önüne serildi.

Araştırma sonuçlarına göre; Türk tüketicisi; normal ‘Somun Ekmek’in dışında en çok kepek ekmeği tüketiyor ama bununla birilkte; özellikle son on yılda ‘Çavdarlı’ ve ‘Tam buğdaylı’ ekmeğe de yoğun ilgi gösteriyor.

Tüketiciler, bunun dışında; ‘Yulaflı’, ‘Zeytinli’, ‘Cevizli’, ‘Üzümül’ ve ‘Tarçınlı’ ekmek çeşitlerini de yoğun olarak tercih ediyor.

Araştırma; Türk tüketicisinin; tost ekmeği dışında tüm ekmek çeşitlerinde; yüzde 80’e varan oranda; paketli ürün yerine dokunarak ya da paketsiz terzgâh ürününü tercih ettiğini de ortaya koyuyor.  Yemeklere katık olarak tercih edilen ekmeklerde; tüketicilerin yüzde 90’dan fazlası paketsiz ekmeği tercih ederken; ancak yüzde 8’i paketi ürün seçeneğini kullanıyor.

Bu arada son on yılda; ‘Tam Buğdaylı Ekmek’e olan ilginin de; yüzde 65 oranında arttığı kaydediliyor. ‘Taş Fırın’ ya da ‘Odun Ekmeği’ de yine Türk tüketicisinin vazgeçilmezlerinden. Ancak son on yılda yüzde 50’lik bir artış kaydedilen iki ayrı ekmek tercihi ise; ‘Francala’ yani çift bıçaklı ve  uzun Fransız ekmeği olarak bilinen ‘Baget’ ekmek…

Üzerinde; susam, haşhaş ya da çörek otu yer alan ‘Baget’ ekmeğin; genellikel kahvaltılarda tercih edilidi de araştırma raponu ayansıyan ek bilgiler arasında…

BALKAN EKONOMİ HABER AJANSI