BALKAN EKONOMİ HABER AJANSLARI BİRLİĞİ’nin, ‘Türkiye’de Gıda Tüketim Alışkanlıkları Araştırması’nin; ‘İşlenmiş Et ve Şarküteri Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları’ ile ilgili bölümü; ilgniç bazı gerçekleri gün yüzüne çıkardı.

Kısa adı BEAHB olan, BALKAN EKONOMİ HABER AJANSLARI BİRLİĞİ’nin, ‘Türkiye’de Gıda Tüketim Alışkanlıkları Araştırması’nin; ‘İşlenmiş Et ve Şarküteri Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları’ ile ilgili bölümü; ilgniç bazı gerçekleri gün yüzüne çıkardı.

Araştırma sonuçlarına göre, işlenmiş et ve şarküteri ürünleri alan ya da alma eğilimi bulunan tüketiciler; satın alsala bile, sosis ve salam ürünlerine çok büyük oranda güvensizlik yaşıyor.

Şarküteri ürünleri içerisinde en çok katkı maddesi bulundurma ihtimali olan salma ve sosiste, genellikle ‘Bilinen Marka’ araya tüketiciler; sucuk alımında ise; ayırım yapmadan, kasaptan, marketten ya da şakrüteriden satın alma eğilimini hayata geçiriyor. Bu satın alma eğiliminde ise,  en güvenilir bulunan satış noktası olarak ‘Mahalle Kasabı’ gösterilirken; mahalle kasabının sirkülasyonu bol ve tüm mahalle  tarafından tanınmasından kaynaklı bir güvenilirlik oluştuğu ortak görüüş dile getiriliyor.

BALKAN EKONOMİ HABER AJANSLARI BİRLİĞİ’nin, ‘Türkiye’de Gıda Tüketim Alışkanlıkları Araştırması’nin; ‘İşlenmiş Et ve Şarküteri Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları’ ile ilgili bölümü; üç harfli marketler olarak da bilinen ucuzcu marketlerde satılan ve tavuk ya da piliç olduğu öne sürülen sucuklar ise, kesinlikle güvenilir bulunmazken; bazı tüketicilerin kalabalık davetler için hazırladıkları yiyeceklere katmak için bu ürünelri almaktan kaçınmadıklarını dile getirdikleri de gözleniyor.

BALKAN EKONOMİ HABER AJANSLARI BİRLİĞİ’nin, ‘Türkiye’de Gıda Tüketim Alışkanlıkları Araştırması’nin; ‘İşlenmiş Et ve Şarküteri Ürünleri Tüketim Alışkanlıkları’ ile ilgili bölümünün bir başka dikkat çeken noktası ise; tüketicilerin internet ve sosyal medya haberlerinden çok etkilenmesi. Tüketicilerin büyük kısmı, salamda nişasta, sosiste ise boya kullanıldığını düşündükleri; bunu nerende öğrendikleri konusunda ise, ‘İnternet haberleri’ gibi ifadeler kullandıkları da tespit ediliyor…

BEHAB EKONOMİ