Her ne kadar her mevsim olsa da; kış muzu bir başka…

Mâlum, Sinem’imin memleketindeyim artık ve muz tadı kışın bir başka…

Bizim muzsever toplumumuz, muzu hiçbir zaman kararıyla almaz ve muhakkak bir-iki tanesi sona kalıp, kararır, pörsür ve atılır ama…

Yok yahu, atmayın…

Ne mi yapacaksınız atmayıp?

Harika atıştırmalıklar…

Hemen başlayalım…

Üç adet size göre pörsümüş muzu, bir buçuk bardak süt, üç çeyrek bardak toz şeker ve iki yumurta ile robotta çırpın, ardından da içine iki havuç, bir tane de orta boy kereviz ekleyip, robotta çekmeyi sürdrün…

En son içine bir buçuk bardak yulaf, bir çay bardağı fındık, badem ve kaju koyun ve az daha çektip, harcı yoğurun…

Hamurdan minik toplar alıp, bur su bardağı ağzı genişliğinde yuvarlaklar yapın, üzerine de erik marmelatı sürün, bir tutam kadayıf, susam, az pul biber ve rende protkal kabuğu ile süsleyip, fırına atın…

20 dakika sonra tadına doyamayacağnız bir atıştırmalığınız olacakır…

Afiyetler olsun…

GASTRONOMİ&GASTRONOMİ TURİZMİ UZMANI

GURME BOĞAÇ YÜZGÜL