Tabii bir gurme olarak benim görevim, lezzetlere daha bir lezzet katmak…
Bu yüzden de namı diyar ‘Candık’a, can katmak istedim…
************************
Un, süt, yaş maya ve yumurta ile, az tuz orta oranda şekerli bir hamur elde edip, mayalandırın…
Ayrı bir yerde ise, süzme peynir, zeytinyağı, çekirdeksiz siyah zeytin, kekik, az pul biber, çia tohumu, keten tohumu ve karabiberli bir harcı, robotta püre haline getirin…
Her bir hamur kasesine birer tatlı kaşığı harçtan koyun…
200 derece fanlı fırında 20 dakika pişirin…
En son rendeenmiş kaşarı, üzerine toz kırmızı biber ekerek, pişmeye yüz tutmuş cantıkların üzerine koyun ve ayrı bir yerde çırpılmış kakaolu yumurta sarısını hamurların üsütne sürüp 10 dakika daha pişirin…
************************
Dilerseniz iç harcı olarak kıymalı, sosisli, jambonlu ya da patatesli bir harç da hazırlamanız mümkün...