İrili ufaklı birçok müessese, sırf daha fazla para kazanmak uğruna; insan sağlığını hiçe sayarak tavuk dönerde büyük telikelere yol açabilecek uygulamalara imza atıyor…

Yakın zamanda özellikle İstanbul’da, tavuk dönerlerin aslında martı eti olduğundan tutun da, beyazlaştırılmış soya hamurundan elde edilmesi ve bu şekilde satılması gereçği gözler önüne serilmişti…

Şimdi ise, birçok işletmenin uyguladığı iki büyük hata, insan sağlığını hiçe sayarak, adeta ölüem davetiye çıkartıyor…

Bunlardan biri, ‘Taze döner kaplamalı bayat döner’ uygulaması…

Şu anda birçok işletmenin uyguladığı bu yöntemle, bir gün önceden kalmış tavuk dönerin üstü, taze etle kaplanıyor ve döner tezgahına takılınca, altta kalan döner de satışa sunuluyor.

Uçkarmad. Altta kalan dönerin ısının etkisi ile ölümcül bir bozulmaa maruz kalacağı konusunda uyarıyor…

Bir başka benzer risk ise, gösteriş olsun diye, döner tezgahına 250-300 kilo seviyesinde et takılması ve ısındıkça, yaklaşık bir buçuk saat sonra, altta kalan  tavuk etlerinin bolularak tüketiciye verilmesi…

Uzmanlar, çok emin olmadıkça, tavuk döner tüketilmemesi, hatta ‘Döner+Ayran+Tatlı’ gibi dar gelirli tüketiciye hitap eden çok ucuz versiyonlarının tercih edilmemesni  tavsiye ediyor…