Gerek sağlık, gerekse gastronomi uzmanları hemfikir... Salam, hem sağlıksız, hem hiçbir besleyiciliği yok...

Dünyanın en çok bilinen işlenmiş et ürünlernden bir olan salam ile ilgili olarak, gerek sağlık, gerekse gastronomi uzmanlarının uyarıları var...

Uzmanlara göre, başta, hükümetin enflasyonla mücadele azmine rağmen, inatla fahiş ve periyodik zam politikasından vazgeçmeyen üç harfli marketlerde satılan ne idüğü belirsiz paketli markalar olmak üzere; piyasadaki birçok salamın, atık etlerden yapılıyor; lezzetlendirilmesi için ise içerisine don yağından palm yağına birçok katkı maddsi konuluyor...

Bu haliyle görselliğinden başka hiçbir özelliğinin bulunmadığı kaydedilen salamın; kalıcı sağlık sorunlarına yol açabilecek ölçde nişasta ve yağ bazlı olduğu da hatırlatılıor...