Kafein, sabahları güne başlatan, gün içinde ise odaklanmayı kolaylaştıran güçlü bir uyarıcı.

Kafein, sabahları güne başlatan, gün içinde ise odaklanmayı kolaylaştıran güçlü bir uyarıcı.

Peki, bir fincan kahve içtikten sonra vücudumuzda neler oluyor? Kafeinin dakikalar içindeki etkilerini uzmanlar anlatıyor. İşte sabahın ilk yudumundan gün sonuna kadar kafein haritası…

Kafein, modern yaşamın vazgeçilmez uyarıcısı haline geldi. Sabahları güne başlamanın, gün içinde odaklanmanın ve yorgunlukla baş etmenin en yaygın yollarından biri, bir fincan kahve ya da çay içmek. Dünya genelinde milyarlarca insan her gün kafein tüketiyor. Özellikle şehir yaşamının yoğun temposunda, bu alışkanlık adeta kültürel bir refleks halini aldı.

Örneğin Birleşik Krallık, çay ve kahve tüketimi konusunda başı çeken ülkelerden biri. UK Tea & Infusions Association’a göre İngiltere’de günde yaklaşık 100 milyon fincan çay, British Coffee Association’a göre ise 95 milyon fincan kahve tüketiliyor. Ancak bu tablo sadece İngiltere’ye özgü değil; benzer eğilimler Türkiye başta olmak üzere dünyanın pek çok ülkesinde de görülüyor.

Türkiye, kişi başı çay tüketimiyle dünyada başı çeken ülkelerden, kahve kültürü ise özellikle son 10 yılda hızla yayıldı. Gerek geleneksel Türk kahvesi gerekse üçüncü nesil kahvecilik akımı, Türkiye’de de kafeini gündelik yaşamın ayrılmaz bir parçası haline getirdi.

Ancak ne kadar tükettiğimiz kadar, bu alışkanlığın vücuda ne yaptığı da önemli bir konu. Kafeinin sağlığa etkisi, yıllardır hem bilimsel araştırmaların hem de halk arasında süregelen tartışmaların konusu. Özellikle hamilelik, uyku düzeni ve kalp sağlığı gibi alanlarda farklı görüşler bulunuyor.

Peki, sabah saatlerinde içtiğimiz bir fincan kahve ya da çay vücudumuzda tam olarak ne yapıyor? Hangi etkiyi ne zaman hissediyoruz? Kafein vücudumuzda ne kadar kalıyor ve ne zaman tükeniyor?

İşte The Telegraph’ın King’s College London’dan Beslenme ve Diyetetik Profesörü Thomas Sanders’ın bilimsel açıklamaları eşliğinde hazırladığı, kafeinin sabahın ilk yudumundan gün sonuna kadar vücutta yarattığı değişimlerin dakikası dakikasına haritası…

Uzmanlar uyardı: Bir yudum kahve vücudunuza neler oluyor İşte dakika dakika kafein haritası… Bu işaretlere dikkat

08:00

İLK YUDUM

Günün ilk saatlerinde birçok kişi için kahve veya çay makinesine yönelmek adeta refleks haline geldi. O andan itibaren kafeinin etkileri kişisel metabolizma hızına, genetik faktörlere ve tüketilen miktara göre değişiklik gösterebiliyor.

Bu yazıdaki zamanlamalar ortalama bir rehber niteliği taşıyor. Sağlıklı bir yetişkinin vücudunda kafeinin yarılanma süresi genellikle 5 ila 6 saat arasında değişiyor. Prof. Sanders, “Kafeine verilen bireysel yanıt büyük farklılıklar gösterebilir. Bu farklılıklar kısmen genetik kaynaklı olabilir ve cinsiyetler arasında da farklılıklar olabilir” diyor.

Uzmanlar uyardı: Bir yudum kahve vücudunuza neler oluyor İşte dakika dakika kafein haritası… Bu işaretlere dikkat

08:05

PLASEBO ETKİSİ

Kahvenin ilk yudumunda hissedilen ani canlılık çoğu zaman biyolojik değil, psikolojik. Özellikle sabah kahvesi rutine dönüştüyse, beyin uyarılmayı sadece alışkanlıkla başlatabilir. Prof. Sanders, “Kafeinin etkilerini hissetmek için kana karışması gerekir. İlk dakikalarda hissedilen canlılık büyük olasılıkla plasebo etkisidir” diye açıklıyor.

 ‘Çok değişik bir tat, mutlaka denenmeli’