Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı Gurme Boğaç Yüzgül, gözünü para hırsı bürümüş bazı kişilerin, başta tavuk eti olmak üzere, birçok gıda ürünü üzerinden insan salığını nasıl hiçe saydıklarını yazdı..

Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı Gurme Boğaç Yüzgül, gözünü para hırsı bürümüş bazı kişilerin, başta tavuk eti olmak üzere, birçok gıda ürünü üzerinden insan salığını nasıl hiçe saydıklarını yazdı..

Yüzgül, yazısında bir kamuoyunad üç harfli marketler olarak bilinen bir marketlerden birisinin, son kullanma tarihine bir gün kalmış tavuk ürünlerini, alemaikar tüketiciye sattığını da gözler önüne sirdi…

İşte Gastronomi&Gastronomi Turizmi Uzmanı Gurme Boğaç Yüzgül’ün o yazısı:

ÇAMAŞIR SUYU KATKILI LEZZETLER(!!!!!!!!!)

Başlığı okur okumaz, ya akşamda kaldığmı, ya da kafayı kökünden yediğmi düşüneceğinize adım gibi eminim…

Ama bu canımın içi ülkede, insan sağlığı ile öyle oynuyorlar ki; sırf para kazanmak, daha çok kazanmak için öyle hileler yapıyoralr ki; hızlarına yetişilemiyor…

Bugün sizlerle, herhangi bir yemek tarifi, püf noktası ya da özel bir gurme dokunuuş paylaşmayacağım…

Ama en insani kazanımınız olan sağlığınıza nasıl dokunduklarını aktaracak, sizi hayrete düşüreceğim…

Keşke bir kurgu yapmış, bir geriilm romanından alıntı yapmış olsaydım da; yazdıklarımın sonunda, ‘Yuukarıda yazılanalr, bir bilim-kurgu romanından alıntıdır, gerçeklerle hiçbir ilgisi yoktur’ diyebilseydim…

Ama çok üzgünü, aşağıda yazılanların tamamı doğru…

(!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)

Kırmızı ete göre  daha sağlıklı oldğu öne sürülen ve dar gelirlinin de maddi olanaklardan ötürü daha çok rağbet ettiği tavuk eti üzerinden nasıl oyunlor oynandığını yazmak zorundayım…

(!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)

Türkiye genelinde bir market zinciri düşünün ki, ucuzluğu ve halkın geniş kitlelerinin en çok rağbet ettiği üç harfli marketlerden biri olsun; aam bu market zinciri, bizzat üst talimatla; çalışanarı aracılığıyla size sağlıksız ve son  derece tehlikeli gıdalar satsın…

Misal, o markete gidiyorsunuz ve son kullanma tarihine bir gün kalmış paketli bütün ya da parçalı tabir edilen pet tabakta tavuk ürünlerini, ‘İndirim yapıyoruz’ kisvesi ile size satmaya değil; resmen argo tabirle; ‘Kakalamaya’ kalkmaları mesela…

*********

‘İndirim’ elbette dünyanın her yerinde uygulanan bir satış politikasıdır; tabii ki tavukta da, ette de, başka başka gidalarda da, toplu indirim yapılabilir, kampanyadır ve o marketin, o işletmenin bir poltkasıdır…

Ama sadece son kullanma tarihi çok yaklaşmış, bir gün kalmış ve zehirleme riski olan bir gıda ürününü, katbuğ etiket üzerinden kasada, yine resmen argo tabirle ‘Çingene Pazarlığı’ uuslü ile indirimli satmaya çalışmak, hangi ticaret ahlakı ile açıklanabilir ki?

Adını şimdiik gizil tutacağım bu market zincirinin bir çalışanından aldığım bilgi aynen şu şekilde:

‘Bölge müdürleri bize talimat veriyor. Son kullanma tarihine bir ya da iki gün kalmış tabakta tavuk ya da et ürünlerini, tüketicielre, yani müşterilere kim satıp da, bizi zararan kurtarır, elde kalan ürünün imhasını engellerse, o şubeye baaşrı puanı, satana ise yüzde 0,2 pirim verilecek…’

Vicdanı olan eleman bu topa girmese de, bu üç harfli market zincirinin birçok çalışanı, hem şubesinin puanını arttırma, hem de  ek pirim almak için, adeta yarışıyor…

Şu anda Mersi’de yaşıyorum, inanın İstanbul’da da son dört-beş yıldır böyleydi, Mersin şubelerinde de aynı; tanıdığım olup da sordurudğum 25 başka ilde de durum aynıymış…

Yani sözde muhafazakar hassasiyeti ile de ön plana çıkan ve neredeyse büyükşehirlerin her mahallesinde en az üç-beş şubesi olan bu üç arfli marketler, milyonlarca insanın sağlığı iel oynuyor…

Yanlıştan bir aya kadar dönülmezse; bu üç harfli marketin ismini de çekinmeden yazacağım…

*********

En az bunun kadar hassas bir başka ayrıntı ise, tarihi geçmiş ya da bozulmaya yüz tutmuş ve rengi kararmaya başlamış birçok tavuk ürününü, toplu halde, çamaşır suyu ile beyazlatıyıp, satışa sunulması skandalı…

Onlar sizi kandırarak, geri kezalı konumuna sokuyorlar ama; tabii ki bir kiloya bir bardak çamaşır suyu koyacak kadar geri zekalı değiller, en az yüz kiloya bir şişe koyarak, tavuk etlerini beyazlatıyorlar, sizde bunu ya işet bu sözde muhafazakar üç harfli market raflarında güya indirimli olarak ya da kasada ya da en iyi ihtimalle, ucuzcu büfelerde, tavuk döner olarak kandırılarak tüketiyorsunuz…

Yazıklar olsun insan sağlığı ile bu kadar aşağlıkça oynayanlara…

Yazıklar olsun, denetimleri az yapan yerel yönetimere…

(!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!)

Son altı ayda, klorak zehirlenmesinden hastanelerin  acil servslerine başvran hasta sayısı çok ama çok arttı…

Siz siz olun, üç harfine, sözde muhafazakarlığına kanıp, çamaşır suyu katkılı gıda tüketmek zorunda bırakılanlardan olmayın…

BALKAN SAĞLIK HABER AJANSI