Michelin Rehberi’ne İzmir ve Bodrum da ekleniyor; bu her iki turistik bölge için büyük bir adım anlamına da geliyor.
BALKAN TURİZM HABER AJANSI Gastronomi ve Gastronomi Turizmi Haberleri Direktörlüğü’nün edindiği bilgilere göre; Michelin Rehberi’ne İstanbul’dan sonra; şumdu de İzmir ve Bodrum’da dahil edilecek.
Dünyanın en prestijli restaurant değerlendirme sistemlerinden biri olarak kabul edilen Michelin Rehberi’nin seçkisine İstanbul’un ardından İzmir ve Bodrum da eklenecek.
İzmir ve Bodrum için yapılacak restaurant seçimleri, Michelin'in İstanbul'daki ikinci seçkisi ile birlikte 9 Kasım 2023 günü; İstanbul'da düzenlenecek törenle dünya kamuoyunun beğeni ve ilgisine sunulacak.
"Türkiye'nin kaçırılmaması gereken bir gastronomi destinasyonu olduğu mesajını yaymayı umuyoruz"
Michelin Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, “Geçen yıl İstanbul'daki ilk duraktan sonra, müfettişlerimiz yol haritalarına İzmir ve Bodrum'u koymaktan mutluluk duyuyorlar. Gerçekten de bu iki yer, sadece kültürel ve turistik deneyimler haricinde hak eden mutfak manzaralarına da sahip. İzmir ve çevresi, birçok genç şefin üst düzey gastronomi becerilerini sergilediği heyecan verici restoranlar sunuyorsa, Bodrum, lüks tatil köylerindeki yenilikçi konseptlerin yanı sıra çoğu geleneksel ve erişilebilir yemek mekanlarının çeşitliliği ile parlıyor. Bu iki yeni bölgeyi Michehlin Rehberi’ne ekleyerek Türkiye'nin kaçırılmaması gereken bir gastronomi destinasyonu olduğu mesajını dünyaya yaymayı içtenlikle umuyoruz.” yorumunu yaptı.
"İzmir ve Bodrum'un da 'gastrokent' olarak öne çıkmasından mutluyuz"
Türk ve Dünya Mutfağı üzerine yaptığı çok sayıda gönüllü çalışma ile başta gastronomi sektörü olmak üzere birçok kesim tarafından büyük takdir toplayan ve aynı zamanda Dünya Şarap Lezzetçileri Birliği Üyesi konumunda da bulunan Uluslararası Mutfak Sanatçıları ve Gurmeler Birliği Türkiye Masası Yönetim Kurulu Onursal Üyesi, Dünya Yöresel Lezzetleri Tanıtma Platformu Başkanvekili, TURİZMAGAZİNİST Araştırmacılar ve Yazarlar Platformu Mütevelli Heyet Üyesi ve Türkiye Görsel Sanatlar ve Edebi Eserler Eleştirmenleri Konsorsiyumu Genel Sekreteri Gastronomi Uzmanı, Gurme, Yazar ve Şair Boğaç Yüzgül de, Michelin Rehberi’ne, İstanbul ile beraber, Bodrum ve İzmir’in de eklenmesinin gastronomi sektörü açısından gurur verici bir gelişme olduğunun altını çizerek; “Aynı zamanda bir gastronomi cennet olan güzel Türkiye’mizin, neredeyse 81 ili de, çok çeşitli lezzet mekânlarıyla; bu rehber çok sayıda bölge eklemeye aday ir ülke. Elbette, kalite, lezzet, ambians ve iyi reklam mühim. Başta Bodrum olmak üzere; kamuoyunda fazlasıyla fahiş fiyatlrala satış yapmaya çalışan bazı etik dışı esnaf da yok değil ama liste ile ilgileneler elbette bu ayrımı yapayca seviyededir. Başta da belirttiğim gibi, yakın gelecekte 81 ilden de bu rehber girişin elde edilmesini canı gönülden diliyorum“ ifadelerini kullandı.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy ise, “İstanbul'dan sonra İzmir ve Bodrum'un da 'gastrokent' olarak öne çıkmasından mutluyuz. Tarladan sofraya yaklaşımıyla bölgenin en kaliteli ürünlerini harmanlayan yetenekli şeflerimiz sayesinde sürdürülebilirlik kavramını merkezine alan mutfak kültürümüzün zenginliğini dünyaya tanıtabileceğiz. Bu lezzetleri tatmak için İzmir ve Bodrum'a gelen ziyaretçiler, Turkaegean’ın turkuaz suları, tarihi mirası, tesis kalitesi ve kruvaziyer turizmine kadar uzanan sınırsız olanaklar karşısında hayrete düşecek. Önümüzdeki yıllarda daha birçok şehrin ekleneceğine yürekten inanıyoruz" kaydını yaptırdı.