Artois’in kurucusu Şeyma Yıldız; iş, cemiyet ve basın camiasından seçkin misafirlerini Artois’in 1. yaş gününe özel bir davette ağırladı.
Şef Walison Fonseca, Şef Sadık Döner ve Miksolog Hüseyin İlgün & Yavuz Özyavuz eşliğinde hazırlanan, kokteyl ve yemek eşleşmeli seçkin menü geceye katılan misafirlerin büyük beğenisini topladı.
Bağdat Caddesi’nin müdavim lezzet durağı Artois’in ev sıcaklığındaki konforlu ve huzurlu atmosferinde sıra dışı bir lezzet ziyafeti yaşandı.
Şeyma Yıldız’ın misafirperverliği ile gerçekleşen gecede, özel eşleşme menüsünde; Salmone Terrina; üç peynirli dolgulu kabak çiçeği tempura; yaban mersini soslu bıldırcın dolma ve ızgara polenta; sübye mürekkepli karides ve somon dolgulu ızgara baby kalamar; şef Fonseca imzalı özel bir Brezilya tatlısı ile eşleşen imza kokteylleri tadıma sunuldu.
Artois’in tecrübeli Miksologları İlgün & Özyavuz, eşleşme menüsü için organik ürünlerden özel olarak hazırladıkları imza kokteyllerini de geceye katılan misafirlere sunduklar ve içerikleri ile ilgili bilgiler aktardı.
Öte yandan, Artois’in kurucusu Şeyma Yıldız’ın iş, cemiyet ve basın camiasından seçkin misafirlerini Artois’in birinci yaş gününe özel etkinlik ie ilgili olarak servis edilen bilgilendirmelerde; katılımcılara ikram edilen yemeklerin isimlerinin de yer alması ve ısrarla bunların da haberde yer almasının talep edilmesi; başta Magazin Yazarları Birliği(MAGAB) ve Gastronomi Yayıncıları Platformu(GAYAP) olmak üzere birçok sivil toplum örgütü ve kişi tarafından eleştiri konusu oldu.
MAGAB ve GAYAP; ortaklaşa imza attıkları bildiride; ‘Seçkin bir mekânın kuruluşunun birinci kuruluş yıldönümünün kutlanması nasıl doğal, gurur verici ve güzel olarak nitelendirilebilinecek bir etkinlikse; etkinliğin bildirim bülteninde konuklara ikram edilen yiyeceklerin isimlerinin de eyr almasının istenmesi; en iyi ihtimalle görgüsüzlük ve ayıp olarak adlandırılabilir. Çok klasik bir söz vardır ki; ‘Yediğin içtiğin senin olsun; sen gördüklerini anlat’ diye. Zaten gerek MAYAB, gerekse GAYAP olarak, ilk kez bir davetle ilgili olarak geçilen basın bülteninde davette yenilen yemeklerin listesinin yer aldığına şahitlik etmekteyiz. Zira bu bir mekân tanıtımı değil, tanıtımı yapılan bir mekânın kuruluş yıldönümüdür. Bu tip bir basın bilgilendirme metnini; ne gazeteciliği bilen ya da gazeteci kökenli olan; ne de cemiyet dünyasının saygınlığını, görgüsünü ve seçkinliğini bilen birinin kaleme almış olmasının imkansız olduğu inanç ve kanaatindeyiz. Büyük bir ayıba imza atılmıştır’ ifadelerine yer verdi. Söz konusu bilgilendirme metnine, cemiyet hayatının bazı seçkin isimlerinden de büyük tepkiler geldiği ve bu tür tutum ve hareketlerin; gerçek cemiyet görgüsü ve saygınlığına gölge düşürdüğü ortak görüşünde birleştikleri kaydedildi.
Bu arada Şeyma Yıldız’ın özel davetine; Dilek Çağlayan Değirmenci, Melda Ersoy, Burcu Çilingir, Akasya Türkmen’inde aralarında bulunduğu iş, cemiyet ve basın dünyasının önde gelen isimleri katıldı.