Züccaciyeciler Derne?i (ZÜCDER)’nin deste?iyle düzenlenen sektörünün dünyadaki 3., Avrupa’n?n 2. büyük fuar? ZÜCHEX Ev ve Mutfak E?yalar? Fuar?, 19 Eylül Per?embe günü 34. kez ?stanbul TÜYAP’ta kap?lar?n? açt?. 1 milyar dolarl?k i? hacminin beklendi?i ve 22 Eylül Pazar gününe kadar devam edecek fuar?n aç?l???n? T?M Ba?kan Vekili Çetin Tecdelio?lu, TOBB Meclis Ba?kan? Murat Kolba??, ?STOÇ Yönetim Kurulu Ba?kan? Öner Yüksel ve ZÜCDER Ba?kan? Mesut Öksüz yapt?. ZÜCDER Ba?kan? Mesut Öksüz, dünya mutfaklar?nda Türk züccaciye ürünlerinin hakim oldu?unu ve daralan iç pazar kar??s?nda ihracat?n ellerindeki en önemli reçete oldu?unu belirtti.

Züccaciyeciler Derne?i (ZÜCDER)’nin deste?iyle düzenlenen sektörünün dünyadaki 3., Avrupa’n?n 2. büyük fuar? ZÜCHEX Ev ve Mutfak E?yalar? Fuar?, 19 Eylül Per?embe günü 34. kez ?stanbul TÜYAP’ta kap?lar?n? açt?. 1 milyar dolarl?k i? hacminin beklendi?i ve 22 Eylül Pazar gününe kadar devam edecek fuar?n aç?l???n? T?M Ba?kan Vekili Çetin Tecdelio?lu, TOBB Meclis Ba?kan? Murat Kolba??, ?STOÇ Yönetim Kurulu Ba?kan? Öner Yüksel ve ZÜCDER Ba?kan? Mesut Öksüz yapt?. ZÜCDER Ba?kan? Mesut Öksüz, dünya mutfaklar?nda Türk züccaciye ürünlerinin hakim oldu?unu ve daralan iç pazar kar??s?nda ihracat?n ellerindeki en önemli reçete oldu?unu belirtti.

12 milyar dolar büyüklü?e ula?an mutfak sektörünün kalbinin att??? ZÜCHEX Ev ve Mutfak E?yalar? Fuar?, 19 Eylül Per?embe günü 34. kez ?stanbul TÜYAP’ta kap?lar?n? açt?. 22 Eylül Pazar gününe kadar sürecek fuar, dünyan?n en büyük 3, Avrupa’n?n ise en büyük 2. fuar? konumunda. Geçti?imiz y?la göre vites büyüten ZÜCHEX’te, 1500 markan?n 150 ülkeden yakla??k 40 bin sat?n almac?yla bir araya gelmesi ve minimum 1 milyar dolar?n üzerinde i? hacminin gerçekle?mesi hedefleniyor. 300 vip sat?n almac?n?n davetliler aras?nda oldu?u fuarda, yabanc? kat?l?mc? say?s?nda yüzde 10’luk, yerli kat?l?mc? say?s?nda ise yüzde 50’lik bir art?? söz konusu. Çin’in pavilyon olarak yer ald??? fuara bu y?l ilk defa Almanya, Portekiz, Birle?ik Arap Emirlikleri, Pakistan ve Suudi Arabistan kat?ld?. Fuar?n aç?l???n? T?M Ba?kan Vekili Çetin Tecdelio?lu, TOBB Meclis Ba?kan? Murat Kolba??, ?STOÇ Yönetim Kurulu Ba?kan? Öner Yüksel ve ZÜCDER Ba?kan? Mesut Öksüz yapt?. Fuar?n aç?? konu?mas?n? yapan ZÜCDER Ba?kan Mesut Öksüz, “Züccaciye ve mutfak e?yalar? sektörümüzde Türk üreticisi ürün kalitesi ve hizmet anlam?nda güzel bir noktaya ula?m??t?r. Bugün ‘Made in Türkiye’ birçok pazarda tercih edilen bir marka haline gelmi?tir. 300 milyar dolarl?k dünya züccaciye pazar?nda yüzde 2 pay alan Türkiye, dünyan?n en büyük 10. ihracatç? ülkesinden biri. Son 15 y?ld?r her y?l yüzde 10 büyüyen ve pandemi döneminde yüzde 37 büyüyen züccaciye sektörü, 6,2 milyar dolarl?k bir ihracat gücüne sahip. ?lk a?amada 7 milyar dolarl?k bir ihracat hedefliyoruz” derken, 200’e yak?n ülkeye ihracat gerçekle?tirdiklerini ve züccaciye sektörünün kilogram ba??na 4,1 dolar ihracatla Türkiye’nin en çok d?? ticaret fazlas? veren sektörünün oldu?unu ifade etti. ?ç piyasada enflasyon kontrol alt?na al?nana kadar ticaretin iyi olmayaca??n? ve aç?klamalar?n da ihracat?n art?r?lmas? yönelik oldu?unu hat?rlatan Öksüz, “??ç piyasaya çal??an firmalar?m?z?n zorlanacaklar? muhakkak. Dolay?s?yla her ne kadar sektörümüz aktif ve ?artlara en h?zl? adapte olmakla mahir ise de bu y?l sektörümüzde iç piyasada küçülme ya?anmas? kaç?n?lmaz gözüküyor. ?hracat elimizdeki en önemli reçete” dedi.

Hayat?n içinde bir sektör: Züccaciye

Yine ilk insanlar?n avlar?n? haz?rlay?p yemek için kulland??? ilkel aletler, züccaciye sektörünün atalar? olarak kabul ediliyor. Her gün 3 de?il 2 ö?ün yemek yenip sadece su içildi?ini dü?ünsek dahi uyan?k kal?nan sürenin en az 10’da 1’inde züccaciye ürünleri kullan?l?yor. Özellikle ev han?mlar? için yemek haz?rlama, misafir a??rlama hesaba kat?ld???nda bir günün en az 1/5'i mutfak ürünleri kullan?larak geçiliyor. Lokanta, e?lence, turizm gibi sektörlerde bu süre daha da art?yor. “Hayat?n içindeki bir sektörden bahsediyoruz. Türkiye de özellikle lojistik bak?m?ndan güçlü bir konumda. Çin endüstriyel mutfak hariç her alanda dünya ihracat?n?n yar?s?n? veya üzerini gerçekle?tiriyor. Ancak unutmayal?m ki covid pandemisi, ABD-Çin ticaret sava?lar? bize Çin’den tedarikin gelecekte azalaca??n?n i?aretlerini verdi” diyen Mesut Öksüz, fuar, B2B ve ticari heyetlerle ihracat ataklar?nda bulunduklar?n?n alt?n? çizdi.

?novatif ürünlere ilgi artt?

Pandemiyle birlikte her geçen gün inovatif ürünlere ilginin artt???n? sözlerine ekleyen Mesut Öksüz, camdan porselene kadar hem ev hem otel hem restoran her mekan?n mutfa??na göre ürünlerin bulundu?unu belirterek elektrikli küçük ev aletlerinde Türkiye’nin iddial? oldu?unu söyledi. “Elektrikli küçük ev aletlerinin yüzde 80’i Türk mal? ve çi? sütten yo?urt yapmaya, art?k evlerin demirba?? haline airfryer gibi pek çok ürün grubu tüketicinin ilgisini çekiyor. Türk kahve makinesi, ki?isel bak?m malzemeleri, ak?ll? pi?iriciler art?k evlerin vazgeçilmezi. Özellikle vaktin çok de?erli oldu?u bugünlerde haf?zas?nda tam 200 yemek tarifinin bulundu?u ak?ll? pi?iriciler mutfaklardaki hayat? kolayla?t?r?yor. D??ar?da yeme içme, kuaför hizmetlerinde fiyat art??? bizim ürün grubunun sat??lar?n? do?rudan etkiliyor” diyen Mesut Öksüz, elektrikli küçük ev aletleri, cam, porselen gibi ürün gruplar?nda dünyada ciddi söz sahibi olduklar?n?n da alt?n? çizdi.

BALKAN EKONOM? HABER AJANSI